民國111年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第68題
Pub 裡的空調設備可依
題目
Pub 裡的空調設備可依
- (1) 顧客要求
- (2) 員工的感受
- (3) 老闆的決策
- (4) 現場客數多寡 ,調整溫度高低
官方答案
(1) 顧客要求、(4) 現場客數多寡 ,調整溫度高低
解析
Pub 是營業現場，空調應以客人舒適為優先：現場客數多時，人體散熱與呼出的熱氣增加，室溫容易上升，須調低溫度並加強換氣；客人反映過冷或過熱時，也應即時調整。員工感受可作參考，但不是主要依據；老闆的決策屬於設備與營運政策層面，無法對應現場即時變化。故依顧客要求與現場客數多寡調整溫度。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。