民國111年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第80題
下列哪些酒適合飯後飲用?
題目
下列哪些酒適合飯後飲用?
- (1) Sau ternes
- (2) Campari
- (3) Ruby Port
- (4) Cream Sherry
官方答案
(1) Sau ternes、(3) Ruby Port、(4) Cream Sherry
解析
飯後飲用的酒多為甜型或加強型葡萄酒，如 Sauternes、Ruby Port、Cream Sherry，可搭配甜點或單獨品飲。Campari 屬苦精開胃酒，主要在餐前刺激食慾，不適合飯後飲用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。