民國111年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第79題
關於酒單設計的原則,下列敘述何者正確?
題目
關於酒單設計的原則,下列敘述何者正確?
- (1) 內頁印刷清晰、文字易讀、編排美觀
- (2) 不需標示價格,避免讓買單的客人產生不禮貌
- (3) 掌握印刷色彩的運用與品質,體現業者的形象
- (4) 封面的呈現與設計,代表業者的風格與等級
官方答案
(1) 內頁印刷清晰、文字易讀、編排美觀、(3) 掌握印刷色彩的運用與品質,體現業者的形象、(4) 封面的呈現與設計,代表業者的風格與等級
解析
酒單是店家形象的重要呈現，應具備清晰易讀的內頁編排、良好的印刷色彩品質與有設計感的封面，以反映業者風格與等級。價格標示是基本資訊，不標示價格反而不利消費者點單與透明消費，故第2項不正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。