民國112年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第36題
食品從業人員的健康檢查應多久辦理一次
題目
食品從業人員的健康檢查應多久辦理一次
- (1) 想到再檢查即可
- (2) 每三個月
- (3) 每半年
- (4) 每一年
官方答案
(4) 每一年
解析
正確答案為選項4（每一年）。依《食品安全衛生管理法》授權訂定之「食品良好衛生規範準則」，食品從業人員（含直接接觸食品者）應每年接受健康檢查一次，並建立健康管理資料；若罹患傳染病或皮膚病等疾病，不得從事與食品接觸之作業，以防食品污染。選項1隨意檢查、選項2每三個月、選項3每半年均不符合法規所定之每年一次頻率，故正確為每一年辦理一次。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。