民國112年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第66題
酒吧制定的成本率為18% , 一杯 Margarita 雞尾酒成本為 40 元,以下哪些售價低於成本率?
題目
酒吧制定的成本率為18% , 一杯 Margarita 雞尾酒成本為 40 元,以下哪些售價低於成本率?
- (1) 200 元
- (2) 230 元
- (3) 210 元
- (4) 220 元
官方答案
(1) 200 元、(3) 210 元、(4) 220 元
解析
成本率＝成本÷售價。目標成本率18％、成本40元，則應有售價＝40÷0.18≈222.2元。售價低於222.2元者，其成本率會高於18％而未達標，包含200、210、220元（選項1、3、4）；230元成本率＝40÷230≈17.4％＜18％，符合標準。題意問低於應有售價者，故選1、3、4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。