民國112年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第65題
下列何者不屬於Cognac
題目
下列何者不屬於Cognac
- (1) Samalens
- (2) Chabot
- (3) Remy Martin
- (4) Louis Royer
官方答案
(1) Samalens、(2) Chabot
解析
Samalens 與 Chabot 屬於雅馬邑（Armagnac），產區在法國西南部加斯科涅，多以連續式蒸餾器蒸餾，風味較粗獷、香氣奔放。Remy Martin（人頭馬）與 Louis Royer 都是干邑（Cognac）知名酒商，產自法國干邑區，採壺式蒸餾器二次蒸餾，並須符合產區法規。因此不屬於 Cognac 的是 Samalens 與 Chabot。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。