民國113年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第49題
下列哪一種Tequila 在釀造時,可以加入檸檬、甘蔗等其他材料加以調味?
題目
下列哪一種Tequila 在釀造時,可以加入檸檬、甘蔗等其他材料加以調味?
- (1) Reposado
- (2) Añejo
- (3) Joven
- (4) Blanco
官方答案
(3) Joven
解析
Tequila 的 Joven（年輕型）在釀造過程中可加入檸檬、甘蔗等其他材料調味，形成金黃色混合型龍舌蘭酒。Blanco 為未陳釀原味，Reposado 與 Añejo 則經橡木桶陳釀，不以額外調味為特徵。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。