民國114年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第26題
結帳時應與顧客核對
題目
結帳時應與顧客核對
- (1) 流水單號是否正確
- (2) 帳單上的品項與金額是否正確
- (3) 解釋雞尾酒的作法
- (4) 服務費是否正確
官方答案
(2) 帳單上的品項與金額是否正確
解析
結帳時核心是與顧客核對帳單上的品項與金額是否正確，確認消費內容與收費無誤。流水單號屬內部對帳用途；服務費通常已含於金額中；解釋雞尾酒作法則屬服務過程而非結帳核對。因此以帳單品項與金額為主要核對事項。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。