民國114年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第29題
服務啤酒時,所使用的杯皿下列何者不適合?
題目
服務啤酒時,所使用的杯皿下列何者不適合?
- (1) Highball
- (2) Snifter
- (3) Beer Mug
- (4) Pilsner Glass
官方答案
(2) Snifter
解析
Snifter（白蘭地杯）設計用於白蘭地、干邑等烈酒，杯口窄以聚香，不適合盛裝啤酒。Highball、Beer Mug、Pilsner Glass 均為啤酒或啤酒調酒常用杯皿。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。