民國114年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第3題
瑞典最有名的蒸餾酒是
題目
瑞典最有名的蒸餾酒是
- (1) Cachaca
- (2) Vodka
- (3) Akvavit
- (4) Rum
官方答案
(3) Akvavit
解析
Akvavit（亦拼作Aquavit，瑞典語稱Akvavit）是北歐（瑞典、挪威、丹麥）特有的傳統蒸餾酒，以穀物或馬鈴薯為原料，加入芫荽、小茴香（caraway）等香料蒸餾，是瑞典最具代表性的國家蒸餾酒。選項1 Cachaça為巴西甘蔗酒；選項2 Vodka雖在瑞典亦有生產（如Absolut），但起源於俄羅斯與波蘭，非瑞典特有；選項4 Rum為加勒比海地區以甘蔗製成的蘭姆酒。因此，就「瑞典最有名」的在地代表性蒸餾酒而言，應選Akvavit。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。