民國100年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第48題
酒會的臨時吧檯最佳設立的位置,應該設在哪裡方便主人招呼賓客
題目
酒會的臨時吧檯最佳設立的位置,應該設在哪裡方便主人招呼賓客
- (1) 盡量靠近入口不遠的地 方
- (2) 筵席中央
- (3) 電梯口
- (4) 沙發區
官方答案
(1) 盡量靠近入口不遠的地 方
解析
酒會臨時吧檯最佳位置應「盡量靠近入口不遠處」（1），如此賓客一進場即可領取飲料，主人也能在迎賓動線上順便招呼並引導取酒，動線順暢且不阻礙主要活動區。設於筵席中央（2）會妨礙人流與節目進行；電梯口（3）易造成出入動線壅塞；沙發區（4）則遠離入口、動線不便。故以靠近入口為宜。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。