民國100年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第74題
吧檯補充飲料(領貨)的最佳時段為
題目
吧檯補充飲料(領貨)的最佳時段為
- (1) 早上
- (2) 下午
- (3) 上班前
- (4) 下班後
官方答案
(3) 上班前
解析
吧檯補充飲料（領貨）應於上班前完成，使營業前各項材料、杯具、裝飾物均已備妥定位，可立即服務顧客，避免營業中頻繁進出倉庫影響作業動線與服務效率。下午或營業中補貨會干擾現場服務；下班後補貨則無實益。為維持營運順暢與庫存盤點正確，最佳時段為上班前，故答案為3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。