民國100年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第76題
G a r n i s h T r a y 是用來裝:
題目
G a r n i s h T r a y 是用來裝:
- (1) 鹽
- (2) 糖
- (3) 飲料
- (4) 裝飾物
官方答案
(4) 裝飾物
解析
Garnish Tray 為吧檯專用語，意指「裝飾物托盤」，用來盛裝檸檬片、橄欖、櫻桃、薄荷葉等飲料裝飾配料，方便調製時取用。鹽、糖另有專用容器（如 rimmer 或糖罐）；飲料則盛裝於杯具，三者均非 Garnish Tray 用途，故答案為裝飾物（選項4）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。