以下四種水果中,哪一項不適合加牛奶調製?

題目

(4) 萊姆

萊姆屬強酸性柑橘類（pH 約 2），與牛奶混合時酸性會使酪蛋白凝固產生沉澱分層，口感極差，故不適合直接加牛奶調製。西瓜、木瓜、酪梨皆為低酸或中性水果，與牛奶攪拌穩定，常見於奶昔或鮮奶飲品。

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