民國101年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第59題
清洗義式咖啡機時,以下敘述何者為正確
題目
清洗義式咖啡機時,以下敘述何者為正確
- (1) 因為機器有防水保濕設計,可以直接用水沖洗
- (2) 機器中的電子零件機板可能會短路,所以不可以用水直接沖洗
- (3) 機器外表泛黃時,應該用去漬油擦拭
- (4) 當電源開啟時,拆卸電子零件擦拭,才會知道機器運作是否正常
官方答案
(2) 機器中的電子零件機板可能會短路,所以不可以用水直接沖洗
解析
義式咖啡機內部含有電子零件、電路板與加熱元件，若直接用水沖洗，水分滲入會造成短路、漏電甚至故障，故清潔時嚴禁直接沖水。機身外表泛黃應以軟布搭配中性清潔劑擦拭，不可用去漬油等腐蝕性溶劑以免傷害材質；更不可在通電狀態下拆卸電子零件，以免觸電。因此正確為「電子零件可能短路，不可直接沖洗」。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。