民國101年 第4梯次 飲料調製丙級 學科
第68題
一位好的吧檯從業人員可以單獨作業
題目
一位好的吧檯從業人員可以單獨作業
- (1) 全力表現出專業就好
- (2) 不須要與別的同事協調工作
- (3) 但是仍需與同事密切合作
- (4) 只要討好主管即可
官方答案
(3) 但是仍需與同事密切合作
解析
優秀的吧檯從業人員雖具備獨立作業能力、可展現專業技術，但在實際營運中，吧檯須與廚房、外場服務人員、採購等單位緊密配合，才能維持出餐品質、速度與顧客體驗，因此「仍需與同事密切合作」。選項2（不須協調）、選項4（只討好主管）皆不正確，選項1忽略團隊合作亦不完整。故答案為選項3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。