民國102年 第1梯次 飲料調製丙級 學科
第31題
以下敘述何者不正確
題目
以下敘述何者不正確
- (1) 飲務員應該隨時保持整潔的儀容
- (2) 飲務員上班前,應擦點香水以帶給顧客好氣味
- (3) 飲務員作業前需洗淨雙手
- (4) 飲務員上班前,最好先洗澡以去除個人體味
官方答案
(2) 飲務員上班前,應擦點香水以帶給顧客好氣味
解析
飲務員上班前不應擦拭香水。香水氣味會干擾顧客品鑑飲料（特別是酒類、咖啡、茶）的原始香氣，違反服務業「無異味」的儀容規範。其他選項皆正確：整潔儀容、作業前洗手、洗澡去除體味均為基本衛生與專業要求。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。