民國102年 第1梯次 飲料調製丙級 學科
第40題
食品衛生檢驗之方法依國家標準,無國家標準者由那一機關公告
題目
食品衛生檢驗之方法依國家標準,無國家標準者由那一機關公告
- (1) 中央主管機關
- (2) 縣政府
- (3) 市政府
- (4) 省政府
官方答案
(1) 中央主管機關
解析
依食品安全衛生管理法規定，食品之衛生檢驗方法應依國家標準（CNS）為之；若無國家標準者，則由中央主管機關（現為衛生福利部）公告其檢驗方法。地方政府如縣政府、市政府、省政府並無公告檢驗方法之權限。此設計在於統一全國檢驗標準，確保檢驗結果具一致性與公信力，故答案為中央主管機關。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。