民國102年 第1梯次 飲料調製丙級 學科
第56題
G a r n i s h T r a y 是用來裝:
題目
G a r n i s h T r a y 是用來裝:
- (1) 糖
- (2) 鹽
- (3) 裝飾物
- (4) 飲料
官方答案
(3) 裝飾物
解析
Garnish Tray 為吧檯專用語，garnish 指飲料裝飾物（如檸檬片、橄欖、櫻桃、薄荷等），tray 為托盤，故是用來盛裝裝飾物的托盤，方便調製時取用。糖、鹽另有糖盅、鹽碟盛裝，飲料則以杯具盛裝，均非 Garnish Tray 用途。因此選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。