民國102年 第1梯次 飲料調製丙級 學科
第62題
飲務員每天上班後,營業前首要任務是
題目
飲務員每天上班後,營業前首要任務是
- (1) 檢視營業月報表
- (2) 檢視營業日報表
- (3) 核視採購報表
- (4) 檢視庫存月報表
官方答案
(2) 檢視營業日報表
解析
飲務員每日上班、營業前首要任務為檢視營業日報表，掌握前一日營收、庫存耗用與今日備料需求，作為開店準備依據。月報表為月度彙總、採購報表側重訂貨，均非每日開店首要工作。故選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。