民國102年 第1梯次 飲料調製丙級 學科

第8題

下列有關綠茶之說明何者錯誤

題目

下列有關綠茶之說明何者錯誤

  1. (1) 不揉捻
  2. (2) 不萎凋
  3. (3) 不烘焙
  4. (4) 不發酵

官方答案

(3) 不烘焙

官方資料