民國102年 第3梯次 飲料調製丙級 學科
第75題
有經驗的飲務員,通常在打烊後之後標準作業流程為
題目
有經驗的飲務員,通常在打烊後之後標準作業流程為
- (1) 清點存貨→填寫日報表→開立領貨單 →檢查水、火、電等之安全
- (2) 結帳→填寫日報表→開立領貨單→檢查水、火、電等之安全
- (3) 清點存貨→填寫日報表→檢查水、火、電等之安全→開立領貨單
- (4) 檢查水、火、電等之安全 →填寫日報表→開立領貨單→清點存貨後才會離去
官方答案
(1) 清點存貨→填寫日報表→開立領貨單 →檢查水、火、電等之安全