民國103年 第2梯次 飲料調製丙級 學科

第7題

若以保久乳調製木瓜牛奶(未加蓋),則木瓜牛奶汁每公撮大腸桿菌群最正確數值應為

題目

若以保久乳調製木瓜牛奶(未加蓋),則木瓜牛奶汁每公撮大腸桿菌群最正確數值應為

  1. (1) 50 以下
  2. (2) 陰性
  3. (3) 10 以下
  4. (4) 100 以下

官方答案

(3) 10 以下

官方資料