民國104年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第32題
工作檯( B a r S t a t i o n ) 邊的一個放冰塊槽,稱為:
題目
工作檯( B a r S t a t i o n ) 邊的一個放冰塊槽,稱為:
- (1) S i n k
- (2) I c e C o o l e r
- (3) I c e B i n
- (4) I c e B u c k e t
官方答案
(3) I c e B i n
解析
工作檯邊放置冰塊的固定凹槽或容器，專業術語稱為「Ice Bin」（冰槽/冰箱）。Sink 指洗滌槽（選項1），Ice Cooler 多指可移動式保冰箱（選項2），Ice Bucket 則是可攜帶的冰桶（選項4），皆非吧檯固定結構的冰塊儲存區。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。