民國104年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第6題
以下那一項是飲務員的工具( B a r t e n d e r T o o l s ) ?
題目
以下那一項是飲務員的工具( B a r t e n d e r T o o l s ) ?
- (1) C o c k t a i l S t a t i o n 、S i n k
- (2) C o c k t a i l S h a k e r 、J i g g e r
- (3) I c e M a k i n g M a c h i n e 、R e f r i g e r a t o r
- (4) B l e n d e r 、I c e S c o o p
官方答案
(2) C o c k t a i l S h a k e r 、J i g g e r
解析
Bartender Tools（調酒器具）指調酒師直接操作之器具。Cocktail Shaker（搖酒器）用於搖盪，Jigger（量酒器）用於精準量取酒液，二者皆為標準調酒工具（選項2）。Cocktail Station、Sink屬吧檯設備；Ice Making Machine、Refrigerator為製冰與冷藏設備；Blender為電器、Ice Scoop為配件，均非核心手工具。故選項2正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。