民國105年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第4題
有「茶中香檳」之稱的是
題目
有「茶中香檳」之稱的是
- (1) 阿薩姆紅茶
- (2) 台灣紅茶
- (3) 大吉嶺紅茶
- (4) 莫斯科紅茶
官方答案
(3) 大吉嶺紅茶
解析
大吉嶺紅茶(Darjeeling)產於印度大吉嶺，因獨特麝香葡萄風味與細緻高雅香氣，被譽為「茶中香檳」(Champagne of Teas)。阿薩姆紅茶濃烈適製奶茶；台灣紅茶風味多元但無此稱號；莫斯科紅茶為以紅茶加香料調製之熱飲，非茶種。故答案為3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。