民國105年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第47題
飲料的售價減飲料的成本等於:
題目
飲料的售價減飲料的成本等於:
- (1) 淨利
- (2) 毛利
- (3) 總利潤
- (4) 單位成本
官方答案
(2) 毛利
解析
飲料售價減去飲料成本（材料成本，即銷貨成本 COGS）等於「毛利」（gross profit）。淨利尚需再扣除人事、租金、水電等其他營業費用；總利潤通常指整體利潤；單位成本為生產一份飲料所花費用，非相減結果。故選 2（毛利）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。