民國107年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第28題
工作檯(Bar Station)邊的一個放冰塊槽,稱為:
題目
工作檯(Bar Station)邊的一個放冰塊槽,稱為:
- (1) Ice Bin
- (2) Sink
- (3) Ice Bucket
- (4) Ice Cooler
官方答案
(1) Ice Bin
解析
吧檯作業區內嵌於工作檯下方、供調酒即時取用冰塊的槽體，專業術語稱為 Ice Bin（冰槽/冰斗）。Ice Bucket 為可移動冰桶（通常用於桌邊服務或香檳冰鎮）；Ice Cooler 為保冷箱；Sink 為洗滌槽。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。