民國108年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第12題
下列何者比較不常用在雞尾酒之裝飾品?
題目
下列何者比較不常用在雞尾酒之裝飾品?
- (1) 櫻桃
- (2) 檸檬
- (3) 橄欖
- (4) 小黃瓜
官方答案
(4) 小黃瓜
解析
雞尾酒常見裝飾品有櫻桃（常用於馬丁尼、曼哈頓等）、檸檬（檸檬片、檸檬皮螺旋）與橄欖（如乾馬丁尼所用）。這三類皆為標準且廣泛使用的裝飾材料。小黃瓜雖可入飲（如某些特調或氣泡飲），但並非常規雞尾酒裝飾品，出現頻率明顯較低。題目問「比較不常用」者，故應選小黃瓜。本題答案為 4。
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