民國109年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第25題
Reach-in Refrigerator 是吧檯必備的設備,其中文稱?
題目
Reach-in Refrigerator 是吧檯必備的設備,其中文稱?
- (1) 可推車進去的冷藏冰箱
- (2) 低溫冷凍庫
- (3) 一般的冷藏冰箱
- (4) 冰啤酒專用冰箱
官方答案
(3) 一般的冷藏冰箱
解析
Reach-in Refrigerator 指一般立式、可伸手取物的冷藏冰箱，為吧檯常見的工作台下或立式冷藏箱。選項 1 為 Walk-in Refrigerator（入口式冷藏庫）；選項 2 為低溫冷凍庫；選項 4 屬特殊用途冰箱，皆非標準中文對譯。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。