民國109年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第26題
每月飲料盤存作業應由
題目
每月飲料盤存作業應由
- (1) 會計人員會同吧檯人員執行
- (2) 吧檯人員執行
- (3) 外場經理執行
- (4) 會計室人員執行
官方答案
(1) 會計人員會同吧檯人員執行
解析
月盤存屬存貨監盤程序，為防舞弊須遵循「職務分離」原則，由會計人員（帳務端）會同吧檯人員（實物端）共同執行，雙方簽認以確保紀錄與實物一致。單由吧檯、經理或會計室單獨執行皆缺乏相互稽核機制。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。