民國110年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第47題
以下何者為芒果的盛產季節?
題目
以下何者為芒果的盛產季節?
- (1) 夏
- (2) 秋
- (3) 春
- (4) 冬
官方答案
(1) 夏
解析
芒果是典型的夏季水果,主要產期集中在每年5月至8月,此時氣溫高、日照充足,果實成熟快、甜度高,愛文、金煌、玉文等品種都在這段期間盛產。秋季之後產量明顯減少,春季僅有少數早熟品種或屏東地區零星上市,冬季則幾乎不是產季。因此就盛產季節而言,應選「夏」。
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