民國110年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第68題
下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作
題目
下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作
- (1) C型
- (2) A型
- (3) B型
- (4) D型
官方答案
(2) A型
解析
依《傳染病防治法》及《食品安全衛生管理法》，A 型肝炎屬第 2 類法定傳染病，屬糞口傳播，食品從業人員感染或罹患期間嚴禁從事食品處理工作，須痊癒並經醫師證明無傳染力始得復工。B、C、D 型肝炎主要經血液、體液傳播，非經食物傳播，法規未全面禁止從業，僅需注意傷口防護。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。