民國110年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第79題
餐飲服務人員之服裝儀容,下列何者不被允許?
題目
餐飲服務人員之服裝儀容,下列何者不被允許?
- (1) 濃妝艷抹
- (2) 指甲適當修剪
- (3) 綁髮髻
- (4) 保持制服整潔
官方答案
(1) 濃妝艷抹
解析
餐飲服務人員之服裝儀容應以整潔、衛生、素雅、專業為原則。濃妝艷抹不符合服務業應有的莊重形象，且過度化妝之品類若不慎剝落，可能造成食品污染，亦給顧客不適感，故不被允許。相對地，選項2指甲適當修剪可避免藏汙納垢；選項3綁髮髻能防止頭髮掉落於食品或飲料中；選項4保持制服整潔為基本衛生規範，三者均為正確且必要之要求。故選不允許之濃妝艷抹。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。