民國111年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第23題
牛奶中有下列何種營養素,可以防止骨質疏鬆症?
題目
牛奶中有下列何種營養素,可以防止骨質疏鬆症?
- (1) 泛酸
- (2) 糖
- (3) 鈣質
- (4) 磷脂
官方答案
(3) 鈣質
解析
牛奶富含鈣質,鈣是骨骼礦化的主要礦物質,每日攝取足夠的鈣可維持骨密度、降低骨質疏鬆風險。泛酸為維生素B5,並非骨骼營養關鍵;糖與磷脂也不是防止骨質疏鬆的主要營養素。故選3。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。
民國111年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第23題
牛奶中有下列何種營養素,可以防止骨質疏鬆症?
(3) 鈣質
牛奶富含鈣質,鈣是骨骼礦化的主要礦物質,每日攝取足夠的鈣可維持骨密度、降低骨質疏鬆風險。泛酸為維生素B5,並非骨骼營養關鍵;糖與磷脂也不是防止骨質疏鬆的主要營養素。故選3。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。