民國111年 第2梯次 飲料調製丙級 學科

第23題

牛奶中有下列何種營養素,可以防止骨質疏鬆症?

題目

牛奶中有下列何種營養素,可以防止骨質疏鬆症?

  1. (1) 泛酸
  2. (2) 糖
  3. (3) 鈣質
  4. (4) 磷脂

官方答案

(3) 鈣質

解析

牛奶富含鈣質,鈣是骨骼礦化的主要礦物質,每日攝取足夠的鈣可維持骨密度、降低骨質疏鬆風險。泛酸為維生素B5,並非骨骼營養關鍵;糖與磷脂也不是防止骨質疏鬆的主要營養素。故選3。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

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