民國111年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第72題
於餐廳吧檯,服務人員要為三位同桌之外國人(房客)買單時,應注意的事項,下列何者錯誤?
題目
於餐廳吧檯,服務人員要為三位同桌之外國人(房客)買單時,應注意的事項,下列何者錯誤?
- (1) 應問是刷卡、付現或入房客帳
- (2) 檢查帳單是否正確
- (3) 刷卡後不用核對顧客的簽字
- (4) 應問是否分開買或一起買
官方答案
(3) 刷卡後不用核對顧客的簽字
解析
服務人員為顧客結帳時，正確流程應包括：詢問付款方式（刷卡、付現或入房客帳）、核對帳單金額是否正確、詢問要分開買單或合併買單。其中刷卡後必須核對持卡人簽名，確認簽字與卡片背面署名相符，方能避免盜刷糾紛並保障旅館與房客權益。選項3「刷卡後不用核對顧客的簽字」違反結帳作業規範，故為錯誤。其餘選項均為正確應注意事項。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。