民國112年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第59題
下列何者不是飲料調製方法?
題目
下列何者不是飲料調製方法?
- (1) Float
- (2) Finger
- (3) Build
- (4) Pour
官方答案
(2) Finger
解析
常見飲料調製方法包括：Build（直接建構法，材料直接倒入杯中）、Pour（攪拌或倒入法）、Float（漂浮法，利用密度分層），以及 Stir、Shake、Blend 等。Finger 並非飲料調製手法，亦非標準吧檯術語，不屬調製方法，故選 2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。