民國113年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第55題
下列何者不是碳酸飲料?
題目
下列何者不是碳酸飲料?
- (1) 薑汁汽水
- (2) 蘇打水
- (3) 奎寧水
- (4) 礦泉水
官方答案
(4) 礦泉水
解析
碳酸飲料是指飲料中含有二氧化碳氣體者，薑汁汽水、蘇打水、奎寧水（通寧水）都是以碳酸水為基底製成，開瓶後會有氣泡。一般礦泉水取自天然泉水，通常不含或僅含極微量碳酸氣，未經充氣處理，因此不歸類為碳酸飲料；只有特別標示的氣泡礦泉水才含二氧化碳。故本題選礦泉水。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。