民國114年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第5題
調製一杯飲料,內含有雞蛋及牛奶,應以何種方法調製最恰當?
題目
調製一杯飲料,內含有雞蛋及牛奶,應以何種方法調製最恰當?
- (1) 直接注入法(Building)
- (2) 霜凍法 (Frozen)
- (3) 搖盪法(Shaking)
- (4) 攪拌法(Stirring)
官方答案
(3) 搖盪法(Shaking)
民國114年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第5題
調製一杯飲料,內含有雞蛋及牛奶,應以何種方法調製最恰當?
(3) 搖盪法(Shaking)