民國114年 第2梯次 延期考區 飲料調製丙級 學科
第2題
下列何者是有酒精飲料?
題目
下列何者是有酒精飲料?
- (1) 雪莉登波(Shirley Temple)
- (2) 純真瑪莉(Virgin Mary)
- (3) 純真可樂達 (Virgin Pina Colada)
- (4) 龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)
官方答案
(4) 龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)
解析
龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)以龍舌蘭酒為基酒，加入柳橙汁，並在杯底緩慢倒入紅石榴糖漿形成漸層，因含龍舌蘭酒而屬含酒精飲料。其餘三項均為無酒精的仿雞尾酒(mocktail)：Shirley Temple以薑汁汽水、檸檬汁與糖漿調成；Virgin Mary是省略伏特加的番茄汁調飲；Virgin Piña Colada則以鳳梨汁、椰漿代替蘭姆酒，名稱中的Virgin即代表無酒精。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。