民國114年 第2梯次 延期考區 飲料調製丙級 學科
第70題
液體容量換算,下述何者不當?
題目
液體容量換算,下述何者不當?
- (1) 1 公升=1000ml
- (2) 1 Jigger=45ml
- (3) 1 茶匙(tsp)=15ml
- (4) 1 盎司 (oz)=30ml
官方答案
(3) 1 茶匙(tsp)=15ml
解析
容量換算中，1茶匙（tsp）為5ml，1湯匙（tbsp）才為15ml，故「1茶匙=15ml」不當。1公升=1000ml正確；1 Jigger（量酒器）一般為1.5盎司=45ml；1液量盎司（oz）約29.57ml，調酒實務常取30ml，皆屬合理近似。因此換算不當者為選項3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。