民國106年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第79題
以下為假設性情境:「在地下室烘烤麵包,當通風換氣充分時,則不易發生一氧化碳中毒或缺 氧危害」,請問「通風換氣充分」係此「一氧化碳中毒或缺氧危害」之何種描述?
題目
以下為假設性情境:「在地下室烘烤麵包,當通風換氣充分時,則不易發生一氧化碳中毒或缺 氧危害」,請問「通風換氣充分」係此「一氧化碳中毒或缺氧危害」之何種描述?
- (1) 風險
- (2) 發生機率
- (3) 風險控制方法
- (4) 危害源
官方答案
(3) 風險控制方法
解析
在職業安全衛生風險管理架構中，「通風換氣充分」屬於消除或降低危害的具體防範措施，即「風險控制方法」（工程控制）。情境中的危害源（Hazard Source）或危害因子為烘烤燃燒產生的廢氣、瓦斯燃燒不完全所致之一氧化碳或密閉空間缺氧；透過充分通風換氣以稀釋或排除有害氣體，進而降低危害發生的機率，此一措施本質為控制手段，故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。