民國109年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第8題
若客人遺留物品在餐廳內,服務員應該
題目
若客人遺留物品在餐廳內,服務員應該
- (1) 交予櫃檯,登記處理
- (2) 登報公告
- (3) 據為己有
- (4) 大聲詢問在場賓客
官方答案
(1) 交予櫃檯,登記處理
解析
依據餐旅服務標準作業程序（SOP），若發現客人遺留物品在餐廳內，服務人員應立即妥善保管，並交由櫃檯或失物招領處辦理登記，詳細記載拾獲時間、地點、物品特徵及拾獲人員姓名，以便失主認領。大聲喧嘩詢問會打擾其他在場賓客用餐；未經授權登報公告不符成本與實務流程；據為己有則違反職業道德且觸犯刑法侵占遺失物罪。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。