民國110年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第57題
有關塑膠類食品容器具及包裝之敘述,何者為非?
題目
有關塑膠類食品容器具及包裝之敘述,何者為非?
- (1) 回收號碼數值僅供回收時參考
- (2) 回收號碼數值大,耐熱性佳
- (3) 檢視產品標示內容
- (4) 應依標示內容正確使用
官方答案
(2) 回收號碼數值大,耐熱性佳
解析
塑膠容器上的回收辨識碼（1至7號）僅代表其塑膠材質種類（如1號PET、5號PP等），以便利資源回收分類，號碼數值的大小與耐熱溫度完全無關。例如耐熱溫度較高的聚丙烯為5號（可耐熱約100至140℃），而聚苯乙烯為6號但耐熱性較差（約70至90℃）。因此「數值大耐熱性佳」為錯誤觀念，使用時應以各產品之標示耐熱溫度為準。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。