民國110年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第58題
請選出正確的摺疊式圓桌架設步驟:1.拉開腳架;2 直立桌面;3.以槓桿原理完成圓桌架設;4.讓對 邊腳架觸地;5.身體移至對側桌緣;6.拉開另一側腳架
題目
請選出正確的摺疊式圓桌架設步驟:1.拉開腳架;2 直立桌面;3.以槓桿原理完成圓桌架設;4.讓對 邊腳架觸地;5.身體移至對側桌緣;6.拉開另一側腳架
- (1) 2→1→5→6 →4→3
- (2) 2→1→6 →4→5→3
- (3) 2 →1→6→5→4→3
- (4) 2→1→4→5→6→3
官方答案
(1) 2→1→5→6 →4→3
解析
摺疊式圓桌標準架設順序為：先將折疊桌面垂直「直立」（2）→拉開靠近身體側的「第一組腳架」（1）→雙手扶桌並「身體移至對側桌緣」（5）→拉開「另一側腳架」（6）→小心放下桌面使「對邊腳架觸地」（4）→最後利用「槓桿原理」順勢將整張圓桌平穩翻轉翻正完成架設（3）。正確口訣為2→1→5→6→4→3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。