民國110年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第61題
下列何者為餐廳必備的安全設施?
題目
下列何者為餐廳必備的安全設施?
- (1) 工程梯
- (2) 緩降機
- (3) 滅火器
- (4) 殺蟲劑
官方答案
(3) 滅火器
解析
依據《消防法》及各類場所消防安全設備設置標準，餐廳屬於公眾聚集之消費場所，為防範火災發生及初期撲滅火勢，必須依法設置滅火器等基本消防安全設施。滅火器能在火災初期迅速撲滅小火，保障顧客與員工生命財產安全。工程梯為維修工具，殺蟲劑為化學藥品且不得於供餐環境隨意存放，緩降機則多設於特定樓層避難逃生口，非所有餐廳皆具備。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。