民國110年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第74題
胡椒研磨器的英文是
題目
胡椒研磨器的英文是
- (1) Pepper Mill
- (2) Pepper Stand
- (3) Pepper Bowl
- (4) Pepper Holder
官方答案
(1) Pepper Mill
解析
胡椒研磨器在西餐餐具與調味器具的英文統稱為「Pepper Mill」或「Pepper Grinder」，專門用來將整顆黑胡椒或白胡椒研磨成胡椒碎粒供客人調味使用。選項2的 Stand 多指放置架；選項3的 Bowl 為碗或缽狀容器；選項4的 Holder 則通常泛指放置容器或固定底座，皆非研磨器的正確專業英文稱呼。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。