民國110年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第45題
餐廳常用的一種方桌,其四邊可以翻開弧形翻板成為小圓桌為
題目
餐廳常用的一種方桌,其四邊可以翻開弧形翻板成為小圓桌為
- (1) I.B.M Table
- (2) Folding Leave Table
- (3) Cocktail Table
- (4) Folding Table
官方答案
(2) Folding Leave Table
解析
餐廳常用方桌四邊可翻開弧形翻板成為小圓桌的類型稱為 Folding Leave Table（摺疊葉片桌），利用翻板延伸桌面形狀。I.B.M Table、Cocktail Table、Folding Table 皆為其他用途或結構不同的桌型，故選項2正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。