民國110年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第49題
餐桌桌面和餐椅椅面之間的距離最好為幾公分?
題目
餐桌桌面和餐椅椅面之間的距離最好為幾公分?
- (1) 50 公分
- (2) 60 公分
- (3) 30 公分
- (4) 40 公分
官方答案
(3) 30 公分
解析
在餐飲人體工學與餐廳設備配置中，標準餐桌高度約為75公分，餐椅座面高度約為45公分。為了讓顧客入座時腿部有舒適的放置與伸展空間，並維持良好的用餐姿勢與視線高度，餐桌桌面與餐椅座面之間的距離（差額）通常以30公分最為適當，故選項3正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。