民國111年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第65題
廚師證書有效期間為幾年
題目
廚師證書有效期間為幾年
- (1) 1 年
- (2) 2 年
- (3) 3 年
- (4) 4 年
官方答案
(4) 4 年
解析
依據《食品良好衛生規範準則》（GHP）及《餐飲業食品安全管制系統相關衛生評鑑與廚師證書核發相關規範》，廚師證書有效期間為4年。期滿得申請展延，每次展延期間亦為4年，且在有效期間內每年須接受衛生主管機關或其認可機構辦理之衛生講習至少8小時。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。